あ～なぜだろう… 花芽が出てこない。
中央の２本は、もう８０センチ以上あります。１０月も下旬になり、そろそろ成長も遅くなってきました。
本当は、種を収穫したかったんですよね。それで２本だけは切らずに育てたんです。
でもヒョロヒョロと伸びるばかりで、ぜんぜん花芽が出ないんです。
最初のころ、ほぼ毎日水をあげたので、徒長してしまったからですかね？室内で陽当たりが足りなかったかな？
中央の２本以外は、途中切ったところから確実に２本に分かれ、倍々に葉が増えました。
まあ～、種までは欲張り過ぎですねぇ 笑
思い切って全部収穫しちゃいました！
部屋中バジルのイイ香りです。けっこう立派な大きさの葉もあったので、そのまま料理に？とも思ったんですけど、ピザのマルゲリータしか思い浮かばないので、諦めました。汗
今回は保存のために、全部ドライバジルにしてみます。
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電子レンジ６００ｗで３分。
洗ったあと水をよく切って、お皿に並べます。このあと写真のままチンしたところ、風で全部吹き飛んでました。
レンジの中って、ファンが回るんですね…。
次からは、上にもキッチンペーパーを被せました。
フードプロセッサーを使ってもよいようですが、サルはすり鉢で軽く砕きました。
しっかり乾燥できていると、簡単に粉々になります。
水分が残っているときは、電子レンジでさらに過熱したほうが簡単に砕けます。
容器に入れて、自家製ドライバジルの完成！
乾燥剤があれば、入れておいた方がいいみたいです。市販のものより緑色が鮮やかで、香りもかなり強いように思います。
どんな料理に使うか楽しみです！笑
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