去年６月に『ローズマリー』『レモンタイム』を購入。
ハーブは『バジル』以外、育てたことがありませんでしたが、去年３月に植えたオリーブの下草に、何か良いものがないか、探していました。
雑草対策もあって『ローズマリー』『レモンタイム』どちらも、這性（クリーピングタイプ）のものにしました。
オリーブを植えた、手前のスペース。
オリーブの根本には、下草を植えないほうが良いと言われます。
害虫を近づけない為や、被害を発見しやすくするためです。
なので、オリーブからは離して、植えようと思います。
ローズマリーを等間隔に植えました。
腐葉土と元肥を混ぜ込んでから、植えたあとは水をたっぷりあげておきました。
『レモンタイム』も、同じ花壇に植えてあるもう一本の『オリーブ』の下に植えました。
実は、『レモンタイム』は上手く育ちませんでした。
たぶん植えてから、梅雨の雨が続いたので、タイムが苦手な湿度が原因だったのかと思います。
今年６月の『ローズマリー』。
ちょうど１年経ちました。生命力が旺盛で、花壇からはみ出してきています。
後ろのオリーブの方へは伸びないように、たびたび剪定しています。
手前へはもっと伸びてもらって、垂れ下がるようになると、イイ感じなんですけどね。
( ´∀｀ )／
保存用に乾燥させたローズマリーです。
剪定したときのローズマリーを、風通しの良い場所で２週間ほど放置して乾燥させ、葉の部分だけを集めました。
料理はもちろん、消臭剤・入浴剤・ハーブティーなど、様々の活用法があるようなので、これからいろいろ試してみようかと思います。
一度、鶏もも肉を焼くときに、生のローズマリーを使いましたが、イイ感じに香りがついて、美味しかったです。
庭のハーブを使って料理するなんて．．．
( ´∀｀ )／
コメント